Déjà parce que vous en aurez besoin pour la recette qui va suivre, mais pour beaucoup d'autres également, notamment les gâteaux de l'Aïd !
Il vous faut :
- une boîte de lait concentré sucré
Mettre la boite fermée dans une marmite pleine d'eau.
Compter 2h (et 30 minutes seulement avec une cocotte minute) à partir des premières ébullitions.
Au bout d'1h rajouter de l'eau pour recouvrir la boîte à nouveau.
Une fois le caramel prêt, mixer à l'aide d'un mixeur plongeant pour un caramel bien homogène.
Conserver au réfrigérateur dans une boîte bien fermer ou utiliser immédiatement !
Baraka lLahou fiki pour cette méthode sans cocotte car je n'en ai pas et je ne le faisais pas pour cela lol ! Je voudrais te demander c'est un goût qui se rapproche plus du caramel ou bien de la confiture de lait ? Merci
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