Nouilles Chinoises aux Crevettes

Je vous partage une recette très simplifiée des nouilles chinoises, avec des ingrédients très faciles à trouver, et que sûrement beaucoup d'entre vous possédez déjà !

Il vous faut : 

• 250g de nouilles chinoises
• un oignon
• 2 gousses d'ail
• un petit morceau de gingembre
• un poivron
• 2 carottes
• 300g de crevettes cuites équeutées 
• 5 càs de sauce soja
• 2 càs d'arôme Maggi
• 2 càs de miel
• coriandre
• ciboulette

Commencer par couper oignon, poivron et carottes en lanières. 

Dans une poêle, faire revenir dans de l'huile l'oignon ainsi que l'ail et le gingembre écrasés. 

D'un autre côté faire bouillir de l'eau dans une casserole.

Ajouter le reste des légumes dans la poêle et faire revenir. 

Ajouter un fond d'eau et faire cuire en remuant souvent.

Lorsque l'eau est bouillante, y mettre les nouilles, éteindre et couvrir 4 minutes. Égoutter après ce temps.

Dans la poêlée de légumes ajouter les crevettes, trois cuillères à soupe de sauce soja, une cuillère à soupe d'arôme Maggi, le miel et les herbes.

Faire revenir quelques minutes et ajouter les nouilles en trois fois, en prenant bien soin de les intégrer au reste avant d'ajouter à nouveau des nouilles. 

Ajouter à nouveau deux cuillères à soupe de sauce soja et une cuillère à soupe d'arôme Maggi, et mélanger le tout.

Servir immédiatement !